Low Carb Rezept

Endlich beginnt so langsam die Spargelzeit. Ich werde die nächste Zeit nutzen Spargelgerichte in verschiedenen Variationen zu kochen.

Spargel mit Lachs

Spargel

Sauce Hollandaise
Zutaten :
Eigelb
Weißwein
Butter
Gewürze (Salz, Pfeffer, Zucker)
Spargelwasser vom kochen

Leider war das mein erster Versuch dieser Sauce und die Eier sind geronnen. Das ändert zwar am Geschmack nichts, aber ich empfehle es mal in einem Rezept nachzulesen.

Lachs

Mozzarella
Gewürze
Gartenkräuter